1.由于燕麦具油性，所以清洗前应用热水浸泡一段时间，再用洗洁精清洗会更方便。

2.薏米是祛湿的好食材，春季南方湿气重，正是活用薏米的好时节。

3.红枣富含铁，更是补铁补血的优质食品。

4.料理总用时约1小时，其中料理机运作时间占40分钟左右。按上述材料分量可制作出3-4碗，适合两人食用。适合消化不良、胆固醇偏高的人，并能减轻动脉硬化和脑功能衰退，但糖尿病患者尽量少食用。（料理难度：★★★☆☆，清洗难度：★★★☆☆）