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马齿苋葱花煎饼
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旧时光丶落笔缪

这种被大家叫做马齿苋的野菜，在国内我们那里人的称它为瓜子菜，此名称或许是因为它的外形而来吧？不过既然这里都称它马齿苋我也写马齿苋好了。昨天去朋友家的时候临走之前见到她家门前长了一堆茂盛的马齿苋，就顺手摘了回来，不过放在车里捂了大半天才回家，感觉就不那么新鲜了。

时间:1-2小时
食材
马齿苋 150g
葱 100g
橄榄油 适量
淮盐 适量
面粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好食材：马齿苋、葱、面粉。
  • 步骤 2/10
    马齿苋切碎。
  • 步骤 3/10
    葱切碎。
  • 步骤 4/10
    先将切碎了的马齿苋到入小盆内。
  • 步骤 5/10
    再加入适量面粉。
  • 步骤 6/10
    加入清水调成面糊。
  • 步骤 7/10
    再加入葱花。
  • 步骤 8/10
    调入适量淮盐，搅拌均匀。
  • 步骤 9/10
    烧热锅倒入少许橄榄油，倒入一勺面糊，小火煎。
  • 步骤 10/10
    将两面煎至金黄色即可。
小贴士

1、马齿苋切碎一些。2、调味品用淮盐吃起来会更香。

发布于 2019-08-20
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