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素炒香干
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香干是豆腐的再加工制品硬中带韧,咸香爽口,物美价廉,营养丰富,是老百姓餐桌上常见的家常菜。
时间:10分钟内
食材
香干
200g
红椒
1个
蒜苗
适量
豆瓣酱
1小勺
生抽
适量
烹饪步骤
步骤 1/8
将香干在开水中焯下水。
步骤 2/8
香干切薄片,红椒洗净切丝,蒜苗洗净切成段备用。
步骤 3/8
锅里放油,油热将红椒丝翻炒。
步骤 4/8
再将蒜苗倒入翻炒。
步骤 5/8
再将香干倒入翻炒。
步骤 6/8
将豆瓣酱,生抽放入快速翻炒几下。
步骤 7/8
香干是熟豆制品,快炒几下翻炒均匀即可。
步骤 8/8
装盘即可食用。
小贴士
香干味咸,炒不需放盐。香干是熟豆制品,不需翻炒时间长。
发布于 2019-09-12
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