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三文鱼肉松
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foreign温柔
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时间:30分钟-1小时
食材
三文鱼 200g
柠檬 半个
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    三文鱼、柠檬
  • 步骤 2/5
    1）三文鱼洗净切片，摆在盘子里，柠檬切片摆在上面。 放入蒸锅内蒸15分钟，蒸好后柠檬片丢掉，稍微晾凉撕掉鱼皮，去掉鱼刺，用手碾碎。
  • 步骤 3/5
    2）不粘锅内放一点点油，倒入三文鱼碎，小火炒到三文鱼干掉，无水份，颜色变深，大约需要7、8分钟，一定要全程小火，避免炒糊掉。
  • 步骤 4/5
    3）炒好的三文鱼放入料理机中打碎。
  • 步骤 5/5
    4）打碎的三文鱼再倒入清洗干净无水无油的锅中，小火炒2、3分钟，炒干松即可。
小贴士

适合8个月以上的宝宝，第二次炒制的时间可以自己控制，炒的时间不可太长，以免口感太干，确保鱼肉里没有细小的鱼刺。

发布于 2020-02-28
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