最近刚刚学会了,用面包机自制“老酸奶”;这不:儿子回来休5.1小长假了,怎么也得让他尝尝我的手艺才是啊;当我跟他说:我要做“老酸奶”时,他很诧异,问:“老酸奶、老酸奶怎么做,老妈,你会做啊”?“哈哈:那当然了,不信问你老爸,他前几天已经吃过了呢;你老妈是什么人啊,神人一枚啊!”于是我当着儿子的面认真地操作每一步,还将步骤讲给他听,然后跟他说,等待6个小时后,你就可以喝到,你老妈做的“老酸奶”咯!下午儿子出去跟同学玩了,我把老酸奶装好,放冰箱冷藏着;等他快回来了,把芒果洗净切好,丢入老酸奶中,放在餐桌上,当他一进门就看到了,说:“哇,颜色好漂亮啊”!赶紧洗手出来,挖了一口丢入嘴巴里,“老妈:好吃、好吃”,比外面卖的还要好吃哟,真过瘾~~~
1、面包机内桶和搅拌棒:事先需用开水消毒
2、将牛奶与乳酸菌搅拌均匀
3、660ML+1克乳酸菌+40克白糖:制作出来的老酸奶,黏稠度非常好,厚厚的;甜度不算甜,加入芒果后感觉正好,如果喜欢吃甜的朋友,可以加大白糖的份量