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大果粒芒果酸奶
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最近刚刚学会了,用面包机自制“老酸奶”;这不:儿子回来休5.1小长假了,怎么也得让他尝尝我的手艺才是啊;当我跟他说:我要做“老酸奶”时,他很诧异,问:“老酸奶、老酸奶怎么做,老妈,你会做啊”?“哈哈:那当然了,不信问你老爸,他前几天已经吃过了呢;你老妈是什么人啊,神人一枚啊!”于是我当着儿子的面认真地操作每一步,还将步骤讲给他听,然后跟他说,等待6个小时后,你就可以喝到,你老妈做的“老酸奶”咯!下午儿子出去跟同学玩了,我把老酸奶装好,放冰箱冷藏着;等他快回来了,把芒果洗净切好,丢入老酸奶中,放在餐桌上,当他一进门就看到了,说:“哇,颜色好漂亮啊”!赶紧洗手出来,挖了一口丢入嘴巴里,“老妈:好吃、好吃”,比外面卖的还要好吃哟,真过瘾~~~

时间:1-2小时
食材
芒果 1个
牛奶 660ml
白糖 40克
乳酸菌 1克
面包机 一台
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    食材合影
  • 步骤 2/12
    先将面包机内桶和搅拌棒,用开水烫下晾凉
  • 步骤 3/12
    倒入一袋纯牛奶
  • 步骤 4/12
    将白糖倒入面包桶内
  • 步骤 5/12
    用搅拌棒,搅拌至白糖完全溶化
  • 步骤 6/12
    倒入1袋乳酸菌,同样搅拌均匀
  • 步骤 7/12
    再倒入剩下的牛奶,拌均
  • 步骤 8/12
    放入面包机内,启动5酸奶程序,时间为6个小时
  • 步骤 9/12
    时间到,关掉电源,打开上盖
  • 步骤 10/12
    看:厚厚的老酸奶哟,取出待晾
  • 步骤 11/12
    芒果洗清,切丁取皮
  • 步骤 12/12
    丢入到老酸奶中,这样:大颗粒芒果酸奶就大功告成了
小贴士

1、面包机内桶和搅拌棒:事先需用开水消毒

2、将牛奶与乳酸菌搅拌均匀

3、660ML+1克乳酸菌+40克白糖:制作出来的老酸奶,黏稠度非常好,厚厚的;甜度不算甜,加入芒果后感觉正好,如果喜欢吃甜的朋友,可以加大白糖的份量

发布于 2019-09-18
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