Name: 青大豆豆浆
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: 粤菜
Ingredients: 青大豆 65g; 水 1000ml

青大豆豆浆

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寺都沤透盅

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都说春季要养肝。春色绿，中医讲青色入肝。春季豆浆就用青皮大豆来唱主角。为此，特意逛了一圈杂粮铺，却发现干燥的青皮大豆几无踪影。终于觅得一家，总算可以来上一个青豆豆浆系列了。还从来没试过原味的青豆豆浆，想来应该跟黄豆豆浆一个味儿。结果豆子的味道比较淡，没有黄豆那么腥。豆浆泛着些许青灰色，正是那绿皮儿。。。

时间:30分钟-1小时

食材

青大豆 65g

水 1000ml

烹饪步骤

步骤 1/10

用料
步骤 2/10

青豆洗净沥水
步骤 3/10

加水浸泡至涨发
步骤 4/10

倒入豆浆机
步骤 5/10

加入清水
步骤 6/10

水面不低于最低水位线
步骤 7/10

装机头，
步骤 8/10

启动全营养功能
步骤 9/10

打浆结束，
步骤 10/10

倒出饮用

小贴士

打浆功能可以根据自家豆浆机实际情况酌情选择。

打好的豆浆连渣饮用，营养更全面。

发布于 2019-09-18

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