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牛奶草莓西米露
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草莓营养丰富，果肉中含维生素比苹果、葡萄含量还高。草莓含有大量的蛋白质、有机酸、果胶等营养物质。此外，草莓还含有丰富的维生素B1、B2、PP以及钙、磷、铁、钾、锌、铬等人体必需的矿物质和部分微量元素，同时是人体必需的纤维素、铁、钾、维生素c和黄酮类等成分的重要来源。

时间:30分钟-1小时
食材
西米 100g
草莓 200g
蜂蜜 1勺
牛奶 500g
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备材料。
  • 步骤 2/6
    锅中放清水烧开，倒入西米小火煮大约10-15分钟；
  • 步骤 3/6
    煮至西米中间只留一点白点时关火，焖10分钟，至小西米中间的白点完全消失。西米会煮发，水要多放，边煮边搅；
  • 步骤 4/6
    捞出小西米用冷水冲去表面黏液；
  • 步骤 5/6
    西米加入牛奶一起冷藏半小时；冷藏好的西米应该饱满膨大，吸足了牛奶的奶香味儿；
  • 步骤 6/6
    把草莓切块和牛奶西米一起拌匀，加入蜂蜜，就得到美味可口的牛奶草莓西米露了。
小贴士

西米一般人群均可食用。适宜体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力之人食用；适宜 肺气虚、肺结核、肺痿咳嗽者食用。患有糖尿病者忌食。

发布于 2019-09-30
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