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南瓜红枣小窝头
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气鬼宿命的猫猫漎

第一次捏这窝窝头状的面食，捏的还是不太好看哈哈，意思到了嘿嘿，这里的红枣和南瓜的量都放的比较多，感觉口感很不错，非常的松软，香甜可口，加上自己特爱吃南瓜，红枣也是特受女性朋友青睐食物，有兴赶紧滴试试吧！

时间:30分钟-1小时
食材
红枣 60g
干酵母 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    南瓜去皮洗净备用。
  • 步骤 2/12
    面粉备用。
  • 步骤 3/12
    红枣清洗干净控水备用。
  • 步骤 4/12
    南瓜切薄片入微波饭煲里入微波炉高火6到8分钟取出，搅成南瓜泥。
  • 步骤 5/12
    红枣去核切碎备用。
  • 步骤 6/12
    将面瓜泥过筛加入面粉里和成面团。
  • 步骤 7/12
    加入红枣碎。
  • 步骤 8/12
    揉成光滑面团进行发西酵。
  • 步骤 9/12
    将发酵好的面团分切大小均匀的面坯。
  • 步骤 10/12
    半面坯扣在手指上捏成形。
  • 步骤 11/12
    捏成形的小窝头再次发饧发十五钟。
  • 步骤 12/12
    最后大火蒸十五至二十钟即可。
小贴士

1.不喜欢南瓜的朋友可以用紫薯或玉米面都可以的哦。

2.南瓜本生带甜，加上红枣的甜度，所以不用再加糖。

发布于 2019-09-19
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