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山药泥
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clasp天无二日

本来是想做草莓山药泥的,蒸山药的时候看到家里有红萝卜,就想着把红萝卜也一起蒸着吃了,后来突发奇想就做了红萝卜山药泥,又加了红枣做的山药泥。山药,红萝卜,红枣就具有很高的营养价值,老少皆宜呢。

时间:30分钟-1小时
食材
山药 100g
红萝卜 2根
红枣 8个
牛奶 10g
炼乳 1勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备食材,山药,红萝卜,牛奶,丘比草莓果酱
  • 步骤 2/8
    洗干净红萝卜山药上锅蒸熟
  • 步骤 3/8
    突发奇想食材又添加了红枣,炼乳
  • 步骤 4/8
    红枣去核后也上锅蒸熟方便稍后压泥
  • 步骤 5/8
    蒸好的山药和红萝卜
  • 步骤 6/8
    添加一勺炼乳,牛奶适量,用勺子将山药压成泥,要没有颗粒状压精细些,口感会比较好
  • 步骤 7/8
    将红萝卜和红枣添加压好的山药泥后搅拌均匀
  • 步骤 8/8
    装盘即可食用
小贴士

草莓酱也可以换成其他口味的酱料,根据自己喜欢自由调配。

在准备完材料后,我又翻出家里还有炼乳了,所以搅拌山药时既添加牛奶又加了一勺炼乳

红枣泥不用搅拌的太碎,太碎会影响口感

因为家里的山药不多了,所以红萝卜和红枣泥并没有放太多山药泥,感觉没有自己预期的好,下次待改进。亲们可以多放些山药泥

发布于 2019-09-30
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