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水果玉米羹
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帘伏咿呀赖强潍

这是一款在冬天特别受欢迎的汤水，酸酸甜甜的滋味，趁热抱在手里一口一口的吃，温暖了胃，也温暖了心。

时间:10分钟内
食材
苹果 1个
梨 1个
水果玉米 1个
冰糖 5g
水淀粉 35g
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好所有的食材。
  • 步骤 2/8
    将玉米去皮洗干净之后用刨丝器刨碎，一直刨到玉米瓤。
  • 步骤 3/8
    刨好的玉米浆和剩余的玉米瓤，待用。
  • 步骤 4/8
    水果洗干净之后去皮切成一厘米见方的小丁。
  • 步骤 5/8
    锅里倒半锅水，放入水果丁。
  • 步骤 6/8
    大火煮开后将玉米瓤用金属夹夹着在锅里“摆”两三下，将玉米瓤上剩余的玉米浆都摆到汤里。
  • 步骤 7/8
    继续煮开后加入玉米浆和冰糖调中火煮两三分钟。
  • 步骤 8/8
    调大火，将水淀粉搅拌均匀后沿着锅边淋入，并且用汤勺或者筷子快速搅拌使汤羹粘稠。
小贴士

1.水果切块后尽快入锅煮制以免氧化变色。

2.玉米瓤刨完后可别扔，放到锅里“摆一摆”，还能有很多玉米浆呢。

3.趁热喝，味道非常好，酸酸甜甜的。

4.冰糖量不是固定的，看个人喜好增加或减少。

发布于 2020-01-14
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