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焦糖冬瓜
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贫址簿坠怯

炎炎夏日，做碗焦糖冬瓜冰一会再吃，冬瓜浸满了焦糖特有的香甜，冰凉清爽，吃着很爽口，如果你没有挖球器挖冬瓜球，可以将冬瓜切成小块制作。

时间:30分钟-1小时
食材
冬瓜 150g
白糖 40g
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备一块冬瓜和一些白糖。
  • 步骤 2/7
    把冬瓜肉用挖球器挖出来。
  • 步骤 3/7
    锅中倒入适量清水，下冬瓜煮熟。
  • 步骤 4/7
    把煮熟的冬瓜捞入碗中备用。
  • 步骤 5/7
    把白糖放入小锅中，炒出糖色。
  • 步骤 6/7
    糖色炒出来后倒入少量的热水煮焦糖水。
  • 步骤 7/7
    把煮好的焦糖水浇在冬瓜碗里，自然冷却后，放入冰箱冷藏一小时后即可食用。
小贴士

1、如果没有挖球器，可以将冬瓜块小块。

2、炒糖色时要小火慢炒，待糖色炒出来后快速倒入少量热水。

发布于 2022-04-16
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