Name: 青蒜炒豆皮
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 豆皮 100g; 青蒜 70g; 胡萝卜 50g; 油 适量; 盐 适量; 糖 适量; 料酒 适量; 生抽 适量; 胡椒粉 适量

青蒜炒豆皮

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青蒜炒豆皮

时间:10-30分钟

食材

豆皮 100g

青蒜 70g

胡萝卜 50g

油适量

盐适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

准备好食材
步骤 2/10

豆皮用开水浸泡一下，再用清水漂净，沥干。
步骤 3/10

胡萝卜切片，青蒜切段。
步骤 4/10

锅里油热，放入胡萝卜煸炒至发蔫，
步骤 5/10

放入青蒜根部煸炒匀，
步骤 6/10

放入豆皮，
步骤 7/10

加些料酒，糖，
步骤 8/10

加些先抽酱油，放入二小勺清水，焖煮一下，
步骤 9/10

加些盐，胡椒粉调味，
步骤 10/10

最后放入青蒜叶子煸炒匀即可。

小贴士

1.豆皮的味道就象”豆腐皮“一样，也是豆制品的半成品，所以做法差不多。

2.加点清水焖煮一下，豆皮比较酥，好吃。

3.100克豆皮是浸泡前的量。

发布于 2020-09-28

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