纳豆，由黄豆通过纳豆菌（枯草杆菌）发酵制成。含有皂素，异黄酮，不饱和脂肪酸，卵磷脂，叶酸，食用纤维，钙，铁，钾，维生素及多种氨基酸、矿物质，具有通肠润便、调节血糖、溶解血栓、调节血脂、排毒养颜、防癌抗癌的作用，适合长期食用维护健康，对家人健康很有好处。