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纳豆
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敬曦凊仴聊嘸痕

零失败自制纳豆,前几年去日本旅游,听导游介绍,日本人吃纳豆没有心血管毛病,日本医院没有这个科,真的吗?我带着疑问回来开始试着做纳豆,一做就坚持了做几年,虽然我这几年吃了也没有什么感觉,但纳豆从百度搜索里了解到确实对人体有益。

食材
黑豆 500克
纳豆粉 1小包
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    开始浸泡黑豆,时间一个晚上。
  • 步骤 2/7
    把浸泡的黑豆,用压力锅煮一个小时左右,用手揉黑豆会碎就说明已煮熟了,然后倒掉多余的水。
  • 步骤 3/7
    准备好纳豆粉
  • 步骤 4/7
    500克黑豆,1小包纳豆粉用10ml 温水溶解,然后倒入黑豆中搅拌均匀。
  • 步骤 5/7
    将带有纳豆粉的黑豆放入纳豆容器内,按功能键到纳豆档,容器自动设定20小时。
  • 步骤 6/7
    经过20小时恒温发酵,纳豆表面覆盖着白膜,经过搅拌能拉丝,就说明纳豆做好了。
  • 步骤 7/7
    装入小盒子,放入冰箱冷冻,随时拿出来可吃。
发布于 2018-06-13
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