jxcaipu logo
酸豆角土豆炒骨肉相连
10.6万 热度 9 收藏
burglar彷徨

非常下饭的一道菜，材料简单，味道超级正。朋友过来吃饭，竟然要求打包这道菜。很适合懒人烧的一道菜，一次多炒点，第二天吃味道还是那么好。如果你是第一次下厨，而且怕失败，一定要试试，因为连盐都不用放的菜怎么会烧不好呢？今天朋友等开饭，步骤照片没拍全，见谅。

食材
老干妈辣酱 适量
冷冻肉串（鸡肉或者骨肉相连） 5串
土豆 一个
酸豆角 10根
蚝油 适量
水 适量
姜丝 适量
蒜末 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    酸豆角洗净切丁，土豆切丁，肉串拔掉竹签备用。
  • 步骤 2/4
    锅内放油烧开，姜丝蒜末爆香。
  • 步骤 3/4
    放入拆散的肉串翻炒变色后倒入酸豆角丁，土豆丁继续翻炒几下，然后放1汤匙蚝油，1汤匙老干妈辣酱炒出香味。
  • 步骤 4/4
    最后放一碗水，大火烧开后转小火炖汤汁收干即可出锅。
小贴士

1.吃口淡的同学们清洗酸豆角时可以在清水里浸泡5分钟，让里面的盐份适当跑出来。

2.酸豆角和肉串本色有味道，所以一定不要放盐。

3.肉串建议选择骨肉相连，超市冷冻袋装的或者菜场半成品菜的摊位卖的也可以。

发布于 2018-10-25
221
相关菜谱
写评论