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瓜子仁糖
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钭震博筹

小时候我很喜欢吃糖，馋了的时候奶奶就会做给我吃，现在长大了有时候会自己做一些怀念一下小时候的味道～

食材
瓜子仁 100 克
南瓜仁 100 克
白砂糖 200 克
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    准备好剥好的瓜子仁和南瓜子仁 （我用的食材是我自己剥的 ）还有白砂糖备用 。
  • 步骤 2/4
    锅开小火锅热以后白砂糖倒入锅中（一定要小火 不然油糖会焦）顺时针慢慢搅动，糖融到这种程度即可 。
  • 步骤 3/4
    倒入准备好的瓜子仁、南瓜子仁快速翻炒 ，翻炒均匀即可。
  • 步骤 4/4
    翻炒完后放入盘中 ，放冷切小块就可食用啦 .盘底记得要刷油避免会粘盘哦～
小贴士

1.炒糖时火要最小火，避免会炒焦 .

2.出锅后待凉透后再食用口味更佳哦！

发布于 2018-06-02
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