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话梅花生
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夕阳equivalent

下酒小零食，很开胃。拿来配红酒，非常棒！

食材
剥壳花生米 250克
糖 1勺
话梅 10颗
盐 适量
陈皮 1片
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    花生剥壳洗净，话梅用清水冲洗一下。
  • 步骤 2/3
    花生米，话梅入煮锅中，加足够的清水全部淹没花生。煮开后加适量盐，1勺糖，1块陈皮。中火慢煮半小时，关火焖凉。
  • 步骤 3/3
    入冰箱冰镇一下，口感更好。
小贴士

水的量要足够多，最后要留部分汤汁，浸泡后的花生米更入味。

发布于 2019-02-04
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