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红豆馅（无油代糖）
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青山笑春风诸
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食材
红豆 300克
水 适量
赤蘚糖 75克
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    红豆浸泡12小时左右，泡好的红豆胖嘟嘟的很可爱。我个人偏好山姆会员店的红豆，大大的，容易出沙，吃起来特别香
  • 步骤 2/5
    放进电高压锅内，水稍微没过红豆一点点就可以，按下快杂粮粥模式或者两次快煮饭模式，趁热把糖倒进去搅拌均匀就可以啦。我喜欢这种有颗粒感的豆沙，吃起来更香
  • 步骤 3/5
    成品做出来大概有不到800克的样子吧
  • 步骤 4/5
    这个是我用红豆馅包的红糖馒头，特别好吃
  • 步骤 5/5
    用自己熬到红豆馅做的蛋黄酥，口感清淡不甜腻
小贴士

跟加黄油的馅料相比，不加油的馅料更健康，其实味道也更好。尤其是在冰箱储存后，加了油的吃起来很腻而且都凝固成坨了，但不加油的吃起来口感松软特别香甜

发布于 2018-07-06
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