Name: 果仁朱古力脆皮榴莲冰棒
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 榴莲肉 300g; 纯牛奶 200g; 白砂糖 20g; 淡奶油 200g; 纯黑朱古力70%以上 200g; 杏仁碎 100g

果仁朱古力脆皮榴莲冰棒

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本来只想做榴莲冰棒，突发奇想试下加脆皮行不，加了脆皮后又顺便加了点果仁碎，然后后出来的效果超好吃，那就发出来跟大家一起分享吧，这个份量可以做八条。

食材

榴莲肉 300g

纯牛奶 200g

白砂糖 20g

淡奶油 200g

纯黑朱古力70%以上 200g

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烹饪步骤

步骤 1/5

榴莲肉+牛奶+10g白砂糖用料理棒搅拌均匀。
步骤 2/5

淡奶油+10g白砂糖至5成发。
步骤 3/5

榴莲牛奶糊+淡奶油混合均匀倒入冰棒模内，放入冰箱冷冻一夜，脱模时用水龙头水冲一下外模就能顺利脱出。
步骤 4/5

纯朱古力熔成液体，把脱模的冰棒放进去，让朱古力布满整条冰棒。
步骤 5/5

将杏仁碎洒在朱古力表面后，放入冰箱冷藏室，五分钟后，美味的脆皮冰棒就可以开动了。

小贴士

1.杏仁碎可以换成花生，腰果，开心果都可以。

2.朱古力不能裹得太厚，薄薄的一层就好了。

发布于 2018-09-26

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