紫薯黑豆糊
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一灯大师
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豆乃肾之谷，黑色属水，水走肾。根据中医理论，黑豆是一种有效的补肾品。黑豆的皮和紫薯都富含花青素，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，能有效增加肠胃蠕动。黑豆紫薯糊既能滋补，加上紫薯中所含淀粉，早餐喝一杯还能垫饥。
烹饪步骤
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步骤 1/4
主要材料大致用量如下 -
步骤 2/4
黑豆洗净浸泡过夜，煮熟后捞出沥干
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步骤 3/4
紫薯洗净切成蒸熟，去皮备用
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步骤 4/4
将黑豆和紫薯放入搅拌机，加入炼乳和煮黑豆的水250ml，搅拌成糊即可
小贴士
煮熟的黑豆皮可能会和豆子分离，黑豆皮很有营养，建议不要丢掉，一起进搅拌机打成糊。
发布于 2018-11-18
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