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黑豆粉
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穆雁云冬

所谓一不做二不休。时下不是还流行五谷营养粉吗?烤个黑豆当零食,没事儿嚼嚼嘎嘣脆,再烤个黑豆打粉吃,想起来了豆浆里面搁一勺,或者直接冲水喝也不错。黑豆打粉是绿色的?没错。因为这是绿芯儿的黑豆,黑豆皮儿少,皮儿的颜色就被埋没了。

食材
黑豆 250克
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    黑豆250克
  • 步骤 2/5
    洗净晾干水分
  • 步骤 3/5
    放入烤箱转笼中,选择旋转烤,180度,烤20-30分钟,至皮开肉绽,香味溢出,
  • 步骤 4/5
    晾凉后放入料理机
  • 步骤 5/5
    反复搅打数次至细粉状
小贴士

没有烤箱转笼可以铺在烤盘上烤,或者用炒锅炒熟。

打好的黑豆粉需密封保存,以免受潮发霉

发布于 2018-12-02
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