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紫薯红枣卷
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我想瘦可以吗啊

紫薯营养丰富含有大量花青素，花青素是天然强效自由基清除剂，其清除自由基的能力是维生素c的20倍，维生素E的50倍。花青素对 10多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的人体必需营养素。红枣含铁较为丰富，而铁是人体制造红细胞的主要原料…

紫薯和红枣的搭配是很好的养生选择，既能补铁又能补血…

食材
紫薯 150克
高筋面 200克
红枣 6个
酵母 2克
牛奶 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    红枣洗净，中间花十字刀备用
  • 步骤 2/10
    紫薯洗净切小块蒸熟压成泥
  • 步骤 3/10
    加入面粉、酵母、牛奶揉成光滑面团，用保鲜膜盖上发酵2倍大
  • 步骤 4/10
    不回缩就可以了
  • 步骤 5/10
    把面团分成均匀的六等份
  • 步骤 6/10
    取一份面团分成三小份
  • 步骤 7/10
    搓成长柱
  • 步骤 8/10
    编成辫子收好口捏紧，围绕一圈中间放入红枣
  • 步骤 9/10
    放入抹油的蒸锅中发酵15分钟，大火开中火蒸10分钟即可
  • 步骤 10/10
    装盘享用，紫薯没有放糖能吃出红枣的香甜味很好吃，大人小孩都会喜欢的…
小贴士

可以用南瓜和红枣搭配，也有很高的营养价值哦

发布于 2018-09-19
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