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姜枣膏
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自仕鸭毓忧

秋冬季节来的时候,适量的吃一点生姜,可以有效驱寒。

以前都是用生姜取汁,慢慢煮成生姜膏。

今年我加了些红枣,这样煮出来红枣又有补血的功效。

食材
生姜 1000克
500克
红糖 500克
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    生姜清洗后切成小块
  • 步骤 2/8
    红枣去掉内核
  • 步骤 3/8
    将生姜榨成汁,用生姜汁,(姜渣不用)
  • 步骤 4/8
    红枣不容易磨碎,加入生姜汁就方便许多了,用料理机磨碎
  • 步骤 5/8
    磨好的红枣姜泥
  • 步骤 6/8
    然后加所有材料(姜汁、红枣,红糖)倒入大锅中
  • 步骤 7/8
    用小火慢慢地煮,煮至粘稠
  • 步骤 8/8
    喝时用开水冲一杯即可
小贴士

1、煮的时候火力不能大,小火即可。

2、可以放红糖,红糖暖胃,秋冬季节来一杯非常舒服。也可以放冰糖,但个人感觉红糖比较好。

3、煮的最后的时候,会容易溅出来,所以要记得用大一点的锅。还有多煮些时间,会更容易存放。

发布于 2018-06-25
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