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姜枣膏
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自仕鸭毓忧

秋冬季节来的时候，适量的吃一点生姜，可以有效驱寒。

以前都是用生姜取汁，慢慢煮成生姜膏。

今年我加了些红枣，这样煮出来红枣又有补血的功效。

食材
生姜 1000克
枣 500克
红糖 500克
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    生姜清洗后切成小块
  • 步骤 2/8
    红枣去掉内核
  • 步骤 3/8
    将生姜榨成汁，用生姜汁，（姜渣不用）
  • 步骤 4/8
    红枣不容易磨碎，加入生姜汁就方便许多了，用料理机磨碎
  • 步骤 5/8
    磨好的红枣姜泥
  • 步骤 6/8
    然后加所有材料（姜汁、红枣，红糖）倒入大锅中
  • 步骤 7/8
    用小火慢慢地煮，煮至粘稠
  • 步骤 8/8
    喝时用开水冲一杯即可
小贴士

1、煮的时候火力不能大，小火即可。

2、可以放红糖，红糖暖胃，秋冬季节来一杯非常舒服。也可以放冰糖，但个人感觉红糖比较好。

3、煮的最后的时候，会容易溅出来，所以要记得用大一点的锅。还有多煮些时间，会更容易存放。

发布于 2018-06-25
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