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紫米寿司卷
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思逸

平时普通的梗米寿司卷做过很多次了，今天试着用紫米整了

食材
紫菜 8张
肉松 适量
寿司醋 8汤勺
鸡蛋 2个
黄瓜 1根
沙拉酱 适量
火腿 适量
珍珠米 1量杯
紫米 2量杯
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    紫米提前一晚洗净泡上(我这里泡了8个小时左右)
  • 步骤 2/11
    把泡好的紫米和珍珠米混合一起下锅，水量比平时煮饭稍微少一点点，按精煮键，煮的时间约50分钟左右。
  • 步骤 3/11
    煲好的饭趁热打散加寿司醋。
  • 步骤 4/11
    鸡蛋打散用平底锅摊成蛋皮
  • 步骤 5/11
    火腿切条锅里稍微煎下
  • 步骤 6/11
    黄瓜切条，蛋皮切条备用
  • 步骤 7/11
    紫菜光面朝上
  • 步骤 8/11
    铺上米饭，靠上面那边不要铺满，留出1厘米左右
  • 步骤 9/11
    摆上黄瓜条，火腿，蛋皮，肉松，沙拉酱
  • 步骤 10/11
    借着竹帘由下往上卷，边卷边拉竹帘，最后卷完定下型
  • 步骤 11/11
    切件
发布于 2018-06-19
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