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卤煮花生
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粗丝驮贪磕

真的很好吃

没想到这么好吃所以没拍骤图 过程很简单 但就是花时间 找个无聊的周末在家 尝试一下 然后放冰箱 慢慢吃

食材
花生 随意
生抽 两三圈
醋 一圈
冰糖 6-7颗
各种香料 若干
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    花生过两遍水 洗一洗 泡2到3小时 或隔夜
  • 步骤 2/4
    锅里放 泡好的花生 / 水(没过花生 不需要太多) / 生抽(多放 绕锅两三圈) / 醋(生抽一半的量) / 冰糖 (六七块) / 香料(就放家里能找到的各种 我放了 大料 花椒 柴胡 香叶 Coriander Seed) 东西放好后 关上锅盖 大火煮
  • 步骤 3/4
    煮开后 转小火煮一小时 一小时后 汤汁应该只剩一半了 关火再闷三小时
  • 步骤 4/4
    这就做好了 你可以尝一尝 冷却后 过夜 第二天食用更入味
发布于 2018-09-07
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