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花生驴打滚
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successor坚强

中国的情人节这一天,百合做了这款别具风味的中国老北京传统小吃——驴打滚,献给亲爱的老公。这是最适合老公吃的点心品种哦。老公最怕上火,不适合吃煎烤类的食品,又喜欢吃豆子和粘糯的东西,用蒸的方法制作出的驴打滚,没有热气,软糯的江米裹着红豆泥,没有比这更适合兔兔的口味了。豆子里放了少少的糖,不是非常甜,但是已经够了。应该裹上黄豆面的,可是家里没有黄豆面了,权宜之计,用了家里现成的花生粉替代,没想到竟也别有一番风味呢。

食材
糯米粉 300克
红小豆 适量
适量
熟花生粉 适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将红小豆拌入白糖,用高压锅压熟,再用料理机连皮搅打成豆泥。
  • 步骤 2/7
    糯米粉加水和成柔软的面团,大平盘上抹上一层薄薄的玉米油,然后将糯米面团均匀地平摊在盘子上,做成方形。
  • 步骤 3/7
    蒸熟。
  • 步骤 4/7
    抹一层豆泥。留一个边。
  • 步骤 5/7
    用塑料刮刀把糯米片从盘子上铲起,从一头边铲边往里卷。
  • 步骤 6/7
    成一个卷后,铲到铺好花生粉的盘子上,包一层花生粉。
  • 步骤 7/7
    切成段。装盘。
发布于 2019-02-20
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