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意大利面奶油白酱
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burglar彷徨

做意大利面的白酱

食材
鲜奶油 100克
牛奶 600克
黄油 100+40克
面粉 100克
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    鲜奶油加牛奶拌匀煮滚备用
  • 步骤 2/5
    另取一干净锅放入100克黄油，小火加热至融化，倒入面粉拌炒均匀备用
  • 步骤 3/5
    加入牛奶和淡奶油，一边拌一边加，避免烧焦，拌匀后加40克黄油继续拌匀，小火即可
  • 步骤 4/5
    做好的可以保存起来，一次用80克左右
  • 步骤 5/5
    成品
小贴士

摘抄于《家常意大利面》这本书

发布于 2018-10-10
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