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日式奶油味意大利面
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面酱中添加了山药碎，使其有独特的口感。而且使用简单的日式粉末高汤料和低脂牛奶，就能轻松地完成。虽然汤汁很浓，但卡路里不会很高。

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食材
全麦意大利面 120ｇ干（直径1.6毫米）
山药 70ｇ
杏鲍菇或蟹味菇 60ｇ
洋葱 30ｇ
培根或火腿片 10ｇ
黄油 1/2大匙
1%低脂牛奶 240ｇ
日式高汤（粉末状） 1ｇ
盐 1/3小匙
胡椒粉 少许
青紫苏叶 2枚
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    山药刨去皮，放入塑料袋用擀面杖敲成碎块，杏鲍菇切去根部后切片，洋葱切成薄片；培根或火腿片切5毫米宽度，青紫苏切丝；
  • 步骤 2/4
    锅中放入充分的水烧开，加适量的盐（分量外），意大利面放入，煮的时间比包装表示的时间短2分钟；
  • 步骤 3/4
    平底锅黄油溶化，火腿片、杏鲍菇、洋葱放入用中火炒；洋葱炒至透明时，加盐、胡椒粉、山药碎、低脂肪牛奶、日式粉末高汤料，用中小火加热（无需沸腾），意大利面煮好后，倒入漏网沥水，再倒入锅中混合均匀装盘，放些青紫苏叶即可。
  • 步骤 4/4
    日式高汤（粉末状） 附图：
小贴士

如没有日式高汤（粉末状）、青紫苏叶，可用ほんだし（柴鱼精 ）和葱花替代。

发布于 2018-11-02
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