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豆渣糯米芝麻卷
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红润modesty

变废为宝的豆渣卷，香甜又软糯噢^ _ ^

食材
豆渣 100克
糯米粉 40克
普通面粉 40克
牛奶 140克
白糖 50克
白芝麻 30克
土鸡蛋 一个
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    豆渣尽量捏干水份。
  • 步骤 2/6
    粉类拌匀。
  • 步骤 3/6
    牛奶加糖融化。
  • 步骤 4/6
    芝麻炒香。
  • 步骤 5/6
    所有材料包括打散的鸡蛋混合成稀一些的浓稠液体。搅匀，跺几下。静置十分钟。
  • 步骤 6/6
    玉子锅用刷子底部刷油，烧热，倒混合液。摊成均匀的面皮，表面液体凝固后马上扣出来，再趁热翻过来卷成卷。封口处刷混合液，表面也刷一些，粘芝麻，整条卷再放回锅中煎一下。液体全部凝固了出锅趁热吃。
小贴士

加了糯米粉，软软糯糯很不错噢^ _ ^

发布于 2019-02-11
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