jxcaipu logo
铁鱼干 巴浪鱼干
15.6万 热度 18 收藏
落莫

巴浪鱼是我们浙江温州的特产哦 我们都喜欢把他晒制为巴浪鱼干 这样不仅鱼的肉质有嚼劲而且保存时间可以很久哦！接下来我就教大家做一道很简单很下饭超美味的巴浪鱼！！！

食材
巴浪鱼数条 适量
米醋 适量
老酒 适量
生姜 适量
葱花 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将巴浪鱼干搁水里洗净 沥干水备用
  • 步骤 2/7
    将生姜切片 一般2—3片就够了不要太厚 主要想去去巴浪鱼的腥味
  • 步骤 3/7
    锅内加入冷水 将生姜片和巴浪鱼干倒入锅内 锅内水只要没过巴浪鱼干即可 接着倒入米醋和老酒3：1 再加入微量的盐
  • 步骤 4/7
    待锅内烧开时加入少许鸡精关中火烧4分钟即可加入味精起锅入盘
  • 步骤 5/7
    最后撒上葱花
  • 步骤 6/7
    。
  • 步骤 7/7
    。
小贴士

味儿鲜美  鱼肉有嚼劲  清淡可口啊！

发布于 2018-07-18
185
相关菜谱
写评论