jxcaipu logo
韩式裱花豆沙霜
15.9万 热度 30 收藏
绿豆crash

首先，我用的国产白豆沙，鲁樱牌，实惠型路线！马云家有！

其次，请根据自己口感再调节吧，我是按照自己口味给出的比例！

最后，烘焙没有捷径，请各位自己努力吧！

豆沙霜上色很快，请自行调色时注意！

食材
白豆沙 500克
软化好的无盐黄油 200克
牛奶 40克~50克
柠檬汁（可有可无） 10-15克
烹饪步骤
  • 步骤 1/2
    豆沙+黄油+牛奶，打蛋器打发均匀。柠檬汁一点点调味，到自己满意即可！
  • 步骤 2/2
    图中，红色为豆沙霜！
小贴士

黄油：我用多美鲜金装和阿尔卑黄油，都是属于发酵黄油！

色素：Wilton

可可粉：法芙娜

抹茶粉：宇治加工二号

（我的学员都知道，我没有咖啡色和绿色色素，都是可可粉和抹茶粉调配出来的颜色）

发布于 2018-11-11
106
相关菜谱
写评论