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韩国拌饭
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漝超像熊猫熊

虽然也用韩国辣酱做了不少料理，不过一直没用来拌饭。

很多餐馆里给的辣酱是自己调的，里面也许加进了其他的调料，具体是什么，我很想知道，这也就是韩国料理的神秘之处吧～

最初，只是抱着试一试的心态，用买来的辣酱，不做任何处理，直接拌饭，结果～～惊艳的是，和餐馆里的味道高度一致～

当然，这些比不上高档韩餐，但对于家庭版来说，足已～

拌饭里，可以加入牛肉，鸡肉，五花肉等，我用的是家里现成的鸡肉末～有条件的话，加入牛舌啥的～一定更nice～

素菜，可以任意加入自己喜欢的～随心所欲，不拘束，才是最称心的～

食材
鸡肉末 适量
韩国辣椒酱 适量
寿司米饭 （或珍珠米饭）
西葫芦 适量
胡萝卜丝 适量
豆芽 适量
姜 适量
香油 适量
胡椒粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    西葫芦切丝，胡萝卜切丝，姜切末
  • 步骤 2/7
    锅里加入少许油，炒熟西葫芦丝
  • 步骤 3/7
    锅里加入少许油，炒熟胡萝卜丝
  • 步骤 4/7
    锅里少许油，炒熟豆芽菜
  • 步骤 5/7
    锅里少许油，爆香姜末，放入鸡肉末炒香，起锅时加入少许胡椒粉
  • 步骤 6/7
    热米饭铺在碗底，放上炒好的蔬菜和肉末
  • 步骤 7/7
    淋上香油，加入辣酱，撒上芝麻，拌匀即可
小贴士

想要更有营养，可以煎个单面熟的鸡蛋。每样蔬菜都要分开炒，以免串味，如果怕麻烦，也可以一锅炒好。没有寿司米，可以用珍珠米，这样的米饭比较软糯，更适合拌饭～

没有石锅，但是谁说这样的拌饭不精彩呢？

发布于 2018-10-18
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