丝瓜素烧白玉菇 - 丝瓜素烧白玉菇的做法,丝瓜素烧白玉菇怎么做好吃,丝瓜素烧白玉菇的家常做法 - 京细菜谱

丝瓜素烧白玉菇

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净挚手话蕉

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菌菇类食材绝对是素菜中的佼佼者，口感营养都不逊色。搭配烧得软嫩的丝瓜，单单是鲜味十足的菜汁就很满足~

食材

白玉菇适量

丝瓜适量

枸杞适量

生抽适量

盐适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/6

枸杞洗净温水浸泡
步骤 2/6

丝瓜去皮后切滚刀块
步骤 3/6

白玉菇去根部洗净沥干水分
步骤 4/6

锅热放油后入白玉菇炒香
步骤 5/6

待白玉菇焖出一点水分后入丝瓜
步骤 6/6

调入适量生抽和一小撮白糖焖烧，临出锅前点一些盐炒匀。最后入泡发沥干的枸杞

小贴士

1. 不用加水，白玉菇和丝瓜自身都会出汁，最后的菜汁很鲜的，我觉得不要收太干拌饭很棒

2. 糖就是为了调出白玉菇的鲜味加的一点点，其实不加也没所谓的

3. 如果不忌荤调味的话，加蚝油也是很棒的。但是我个人比较喜欢简单的调味保留的比较原本的鲜味

4. 枸杞是为配色啊哈哈哈,也可以放小米椒呀

发布于 2018-11-17