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妈妈版酸杨桃
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梅花疏淡

在朋友圈看到某好友发了酸杨桃的照片,心血来潮也想吃吃,于是微信请教了她怎样制作,幸好好友妈妈也在,于是乎就在她妈妈的口传之下进行了酸杨桃制作。

食材
杨桃 1只
细盐/海盐 适量
白砂糖 适量
姜片 4-5块
白米醋 少许
凉开水 1/2罐
烹饪步骤
  • 步骤 1/1
    1.洗净密封罐并用开水消毒后晾干;2.杨桃用盐稍微搓洗后切片,加入密封罐;3.倒入凉开水,加盐,糖,姜片,醋(喜欢吃辣的可以加上几个小辣椒);4.密封盖上静待几天就可以吃咯!
小贴士

放姜片是为了更好的养这罐酸水,腌好后可以继续放其他食材下去的,例如在木瓜,萝卜之类。

但谨记不要沾了油,不然很容易发霉变质的。

放辣椒的朋友请要选生些的青辣椒,红辣椒容易泡烂。

发布于 2018-12-29
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