单位后院的杨桃树上结满了青色的小果子,直接吃又酸又涩,但摘下来用咸梅和糖简单腌一腌,放一天就能吃啦!酸甜可口特别开胃!办公室小零食哦~是同事大姐手把手传授给我哒~!
1、不能用平常买的黄杨桃,那种太熟了腌了会黑,一定要用这种野生的小小颗青色的杨桃~
2、特别青的杨桃片薄些,黄一点的片厚些~
3、过一遍热水很重要,不要问我为什么,口耳相传罢了。。。
4、吃完一罐剩下的咸梅不要扔掉,可以直接切新的杨桃加进去,再加糖就好了,继续腌~