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哈密瓜西米露
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阿嚏明宋青书崆

是不是很眼馋外面晶莹剔透的西米露呢？其实自己在家完全可以做出来～做法简单～形式多变～超级美味

食材
西米 按喜好
白砂糖 几勺
哈密瓜 少量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    选择品质上乘的西米
  • 步骤 2/8
    煮锅水，等水开了才能撒西米下去
  • 步骤 3/8
    西米稍微煮一下，就可以关火啦，先闷上半小时
  • 步骤 4/8
    半个小时后，西米会粘在一起，还有些白点，这时候要加点凉开水，搅散，再开火煮滚，然后关火再焖一个小时
  • 步骤 5/8
    一个小时后～西米就变得晶莹透亮啦～
  • 步骤 6/8
    加点白砂糖下去，按自己口味吧，放糖之前可以把多余的汤汁倒掉一些，以免味道过淡
  • 步骤 7/8
    加了糖之后要大火煮开哦，煮稍微久一点以保证糖全溶了
  • 步骤 8/8
    最后再加入自己喜欢的水果～西米露糖水就完成啦！也可以加入牛奶哦，味道会更有趣～
小贴士

西米露的关键是焖的时间，要有耐心保证足够的时间

发布于 2018-07-25
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