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蜜桃果酱
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杨诗凡药
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食材
水蜜桃 1000克
砂糖 158克
蜂蜜 80克
柠檬 1个
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    用刷子刷去水蜜桃表面的桃毛
  • 步骤 2/12
    削去表皮
  • 步骤 3/12
    去桃核切小丁备用
  • 步骤 4/12
    把切好的蜜桃丁放入一个干净的容器中
  • 步骤 5/12
    称158克的幼砂糖
  • 步骤 6/12
    与桃丁混合
  • 步骤 7/12
    搅拌均匀
  • 步骤 8/12
    腌制30分钟
  • 步骤 9/12
    分钟后可见水蜜桃已经腌出不少水分
  • 步骤 10/12
    把腌制好的桃丁倒入锅子中大火煮开
  • 步骤 11/12
    待微略呈现透明状倒入柠檬汁舀入柠檬皮屑（半个柠檬即可）
  • 步骤 12/12
    小火熬至粘稠关火5分钟后倒入蜂蜜搅匀即可
发布于 2018-07-31
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