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藜麦香肠菜苔炒饭
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河眯鸭诒姿_
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食材
洋葱油 少许
红椒 1个
菜苔 4颗
藜麦 40g
广式腊肠 短的一根，长的半根
香酥鸭肉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    藜麦洗净至水无颜色，放入锅中加入两倍水，中火煮至水开转小火至藜麦把水份全部吸收
  • 步骤 2/3
    煮藜麦时，准备配菜：红椒、菜苔切碎，香肠切片，鸭肉切小块。提前熬制洋葱油（洋葱切碎，倒入油与洋葱齐平，炸至洋葱变色焦黄，关火）
  • 步骤 3/3
    取少量葱油，加入辣椒爆香，再加入菜苔翻炒，至菜苔发亮放入香肠，最后放入鸭肉一起煸炒，倒入藜麦，加入盐、适量蚝油调味，我习惯再加一小勺老干妈，煸炒入味关火，盛出开吃！
发布于 2018-10-29
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