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青菜蛋炒饭
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兑投俺缴姓

在一个明媚的早晨创造一顿简单的早餐给你的胃

食材
米饭 一碗
鸡蛋 1-2颗
小青菜 100g/一把
食用油 适量
食盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    青菜洗净切丝待用、取两颗鸡蛋待用
  • 步骤 2/4
    预热炒锅，倒入适量食用油，先把两颗鸡蛋煎炒在锅内用铲子打碎鸡蛋，7成熟出锅待用（建议少倒点油，以免太油腻了）
  • 步骤 3/4
    锅就不用洗了，直接放入适量食用油倒入青菜，翻炒至颜色变深绿色（7成熟）
  • 步骤 4/4
    加入米饭炒匀，再加入之前准备好的鸡蛋碎和适量食盐，煸炒2分钟左右便可出锅（如不是不粘锅可加入少许清水煸炒以免粘锅）
小贴士

青菜不能炒太久、不然发黄。

油不能多、不然吃着会特腻味。

发布于 2018-08-22
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