炸鸡腿

鸡腿炸好备用

靓丽登场鸡腿切好用热水烫一下，沥干水切好葱末备用将姜，蒜头，葱头切碎末，辣椒取籽，加入麻油，生抽，盐巴，糖适量，放入鸡腿，手拌匀，再加入淀粉适量，腌制半小时半小时后，锅入油，可盖鸡腿的量，锅热了，将鸡腿炸至通红即可捞上来备用。将剥好的玉米粒用热水烫五分钟左右，清水洗干净，沥干，将另备的姜葱蒜辣椒切小块过油，爆炒十秒钟左右，倒入玉米，翻炒三分钟左右，倒入备好的炸鸡腿，一起翻炒，加入适量耗油再翻炒，依据个人口味可在此时再加入适量盐巴跟生抽一起翻炒，加入适量热水小火焖三分钟，掀开倒入切好的葱末翻炒三五秒即可上锅。。。