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四季豆培根卷
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澈叶蓝凌赵

相信很多人都喜欢吃培根，夹着蔬菜，或者单独烤着吃，平时最多见的大都是熟了以后撒调料吃，这回我是做的有汤汁的，味道更加浓郁。

食材
培根 4 片
四季豆 10根 适量
盐，生抽，醋 适量
料酒，糖 适量
亨氏番茄辣椒酱 一勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    四季豆去头去尾洗净，开水（水中加盐）烫至8成熟捞出放入冰水中过凉。捞出沥干水分，切成超出培根宽度的段。
  • 步骤 2/4
    取出四片培根，切成两段，成为8片，每片包三段四季豆，卷好备用。
  • 步骤 3/4
    调料汁，盐一点点，生抽3勺，醋一小勺，料酒一勺，白糖一勺，辣椒酱一勺，再加上凉白开化开即可。
  • 步骤 4/4
    煎锅中倒入少许油，依次放入培根卷，小火把每面都煎成金黄色，倒入料汁，汤汁收浓即可，把培根卷码在盘中，把汤汁浇在上面即可。
小贴士

料汁里盐放一点，不喜欢吃味重的可以不放盐，酱油和辣椒酱都是咸的。

发布于 2018-11-09
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