简单好吃快手的煎茄子 - 简单好吃快手的煎茄子的做法,简单好吃快手的煎茄子怎么做好吃,简单好吃快手的煎茄子的家常做法 - 京细菜谱

简单好吃快手的煎茄子

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很早很早以前在 CANDEY 那里学到的。因为好做又好吃真的成了家里餐桌上的常见菜。

食材

长茄子一个适量

鸡蛋一个适量

面粉少许适量

蘸料适量

蒜瓣两个适量

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烹饪步骤

步骤 1/3

茄子切成稍厚的片。鸡蛋加约60G水打匀。加入适量面粉调成面糊面糊的稠度到可以挂在茄子上就可以了。不用很浓稠哦。
步骤 2/3

平底锅倒入适量油。油热后放入粘了面糊的茄子片。中小火煎到两面上色即可。
步骤 3/3

蒜瓣切碎。加入盐和鸡精少量热水化开。然后在根据自己口味加其他调料拌匀。即使不做蘸料这样煎好的茄子粘一点点盐就已经很好吃了。

小贴士

1 茄子切多少厘米厚。我不知道。我没有那么纠结做个菜还去拿尺寸。你切的时候自己感觉一下。厚了薄了自己看喜好。

2 面糊没有具体比例。因为不需要。你是在炒菜不是在做什么不传的秘密配方。

发布于 2018-07-02