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香菇土豆闷饭
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小星宇同学

小时候最喜欢到奶奶家吃饭。她总是在锅里有四季豆闷饭，南瓜闷饭，土豆闷饭，脆脆的锅巴夹在饭粒里，冷不丁咬到一口，香到心里去，喝上一口骨头汤，什么菜都不用吃就能拔下两碗饭。

食材
香菇 适量
土豆 适量
木耳 适量
米饭 适量
葱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    把香菇，木耳泡开，洗净，土豆切成小丁使，香葱切成小丁备用
  • 步骤 2/5
    待锅烧辣之后，锅中下油，（我用的是橄榄油，所以要改成小火）然后倒入香菇，土豆，木耳翻炒到土豆开始粘锅。注意木耳和香菇会一直炸。
  • 步骤 3/5
    然后倒入白米饭，压住食材。然后取一小碗水，沿着锅边倒入，不要从中间倒入，很重要。然后用小火。盖上盖子。
  • 步骤 4/5
    闷大概15分钟，检查一下锅底情况。应该是稍稍有一些锅巴。把食材搅拌一下，放一点点盐，然后起锅
  • 步骤 5/5
    放上葱花，芝麻。吃！
发布于 2018-12-23
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