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木耳红椒炒猪肝
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刮潦谄纪腾

木耳，红椒，猪肝，都是我家妞儿爱吃的。就这么随便一炒，一道家常下饭菜就出来了！

食材
猪肝 适量
黑木耳 适量
红椒 一个
姜蒜 少许
食用油、盐、酱油、料酒、淀粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    猪肝切片（加酱油，料酒，淀粉，姜末，蒜片拌匀腌制10分钟），木耳泡发洗净（我是在超市买的泡好的，只需自己洗净就好），红椒切小块
  • 步骤 2/7
    炒锅热油（比平常炒菜油多些）下猪肝爆炒
  • 步骤 3/7
    猪肝变色就可剩出待用
  • 步骤 4/7
    用炒猪肝剩下的油翻炒木耳
  • 步骤 5/7
    约两分钟后加入红椒一起翻炒
  • 步骤 6/7
    红椒很容易熟，大概炒一分钟就差不多，喜欢软一点的可以多炒一会儿，然后加入炒好的猪肝一同翻炒，最后加适量盐和酱油调色调味，就可以出锅了！
  • 步骤 7/7
    很下饭的一道菜，食材和调料都很简单，我家炒菜一般都只用到油 、盐、糖、酱油（我是买的自酿的酱油，完全没有味精）葱姜蒜这些调料，鸡精味精是买都不会往家买的
发布于 2018-09-16
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