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孜然烤里脊
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小蝌蚪

这算是一道懒人菜了,估计没有比这个更方便的烤箱菜了,不需要花很多时间就能做好。

食材
里脊肉 350克
料酒,姜粉,蚝油,汤,孜然粉 一小勺(1tsp)
老抽,生抽 一大勺(1tbsp)
现磨黑胡椒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    里脊肉切成1厘米见方的小块,洗干净,沥干
  • 步骤 2/10
    把里脊肉放入盆中,加入一小勺(1tsp)料酒,姜粉,蚝油,汤,孜然粉,一大勺(1tbsp)老抽,生抽,再磨上适量现磨黑胡椒碎,若是喜欢吃辣的,还可以加入适量辣椒粉,那家里有小孩,我就省略了
  • 步骤 3/10
    把肉和调料全部拌匀,放入冰箱,腌制2小时——4小时
  • 步骤 4/10
    把腌好的肉,用竹签串起
  • 步骤 5/10
    烤盘上铺上锡纸,把里脊肉串放在烤架上
  • 步骤 6/10
    在肉上再撒上一些孜然粉
  • 步骤 7/10
    烤箱中层200℃,预热5分钟,把烤盘及烤架放入烤箱中层,200℃先烤12分钟
  • 步骤 8/10
    然后翻面,再撒上孜然粉,中层200℃烤12分钟,即可
  • 步骤 9/10
    香味浓浓,肉质鲜嫩,趁热食!
  • 步骤 10/10
    我是Catherine,我在这里与你分享美食,分享生活。喜欢我,就赶紧关注我吧!
发布于 2018-08-14
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