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小狗饼干
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一雷二闪

女儿一直吵着要吃的小狗饼干，自己做健康又有趣，吸引小盆友的神器啊！快来做做看～

食材
无盐黄油 100g
糖粉 40g
蛋黄 1只
低粉 150g
抹茶粉 3g
可可粉 1.5g
巧克力笔 若干
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烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    黄油室温软化，来不及软化的可以微波炉稍微叮一下，10秒一次，千万别化了……然后手动搅打顺滑，千万别打发。
  • 步骤 2/14
    分次加入糖粉混合均匀。
  • 步骤 3/14
    加入蛋黄混合均匀。
  • 步骤 4/14
    筛入低粉切拌～
  • 步骤 5/14
    切拌后捏成团～（天气热可以放冰箱冷藏一会儿）
  • 步骤 6/14
    称出180g克原味面团加入抹茶粉揉匀。（家里只有这种抹茶粉，颜色丑了点）再称出40g原味面团加入可可粉揉匀。
  • 步骤 7/14
    把原味面团和可可面团分别搓成大概20cm的长条。
  • 步骤 8/14
    原味面团进一步加工成如图的梯形做小狗的脸～
  • 步骤 9/14
    把可可面团粘在原味面团两边作为小狗耳朵～完成后裹保鲜膜放冰箱冷冻15分钟左右。
  • 步骤 10/14
    等待期间把抹茶面团隔油纸擀开成长20cm宽15cm的面片，完成后也放冰箱冷冻5分钟左右，不要冻太硬。
  • 步骤 11/14
    冻好后拿出。把小狗脸面团脸朝下放在面片中间（我做的时候正着放的发现头顶裹的面片太厚不好看……），然后用面片把狗脸裹起来，尽量紧贴不要有缝隙。
  • 步骤 12/14
    如图，然后放冰箱冷冻大概半小时。
  • 步骤 13/14
    冻好后拿出来，切成厚薄均匀的片片，我切了31片。切的同时烤箱170度预热～
  • 步骤 14/14
    送入烤箱170℃烤12分钟左右，不要把脸烤焦哦～拿出来用巧克力笔进行装饰～尽情发挥你的想象把它们做成表情包吧
发布于 2018-11-20
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