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芝士小香饼
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漷月池申申

芝士，被益为乳品中“黄金”，是含钙最多的乳制品，且这些钙很容易被吸收，也不容易发胖，这款咸味饼干因大量芝士粉的加入而奶香浓郁。

食材
低筋面粉 100克
糖粉 20克
泡打粉 1.2克
鸡蛋 蛋液50克（中等大小）
芝士粉 30克
盐 3克（低钠盐）
发酵黄油 25克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备原料。
  • 步骤 2/10
    低筋面粉，糖粉，泡打粉过筛，加入1.5克盐，黄油切小块。
  • 步骤 3/10
    用手搓均匀。
  • 步骤 4/10
    加入芝士粉，拌匀。
  • 步骤 5/10
    再加入鸡蛋，用刮刀翻拌均匀，不要过度操作，以防面团产生筋性。
  • 步骤 6/10
    永不沾擀面杖擀开，如没有，则上下都用油纸垫上
  • 步骤 7/10
    用模具切出形状。
  • 步骤 8/10
    放入烤箱中层，170度16分钟左右，表面边缘变金黄即可。
  • 步骤 9/10
    凉凉。
  • 步骤 10/10
    装袋密封保存。
发布于 2019-03-05
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