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芝士小香饼
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漷月池申申
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芝士,被益为乳品中“黄金”,是含钙最多的乳制品,且这些钙很容易被吸收,也不容易发胖,这款咸味饼干因大量芝士粉的加入而奶香浓郁。
食材
低筋面粉
100克
糖粉
20克
泡打粉
1.2克
鸡蛋
蛋液50克(中等大小)
芝士粉
30克
盐
3克(低钠盐)
发酵黄油
25克
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/10
准备原料。
步骤 2/10
低筋面粉,糖粉,泡打粉过筛,加入1.5克盐,黄油切小块。
步骤 3/10
用手搓均匀。
步骤 4/10
加入芝士粉,拌匀。
步骤 5/10
再加入鸡蛋,用刮刀翻拌均匀,不要过度操作,以防面团产生筋性。
步骤 6/10
永不沾擀面杖擀开,如没有,则上下都用油纸垫上
步骤 7/10
用模具切出形状。
步骤 8/10
放入烤箱中层,170度16分钟左右,表面边缘变金黄即可。
步骤 9/10
凉凉。
步骤 10/10
装袋密封保存。
发布于 2019-03-05
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