Name: 奶冻裱花和奶油霜裱花的对比
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 黄油 230克; 柠檬汁 数滴; 蛋白 3个; 糖粉 50克; 奶油奶酪 55克; 果冻粉 5g; 牛奶 100g; 水 135g

奶冻裱花和奶油霜裱花的对比

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痛挠疑邑谰

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炎炎夏日，是奶油霜裱花最大的敌人。所以有了新宠奶冻裱花～不受温度影响，比较稳定，我觉得唯一两个缺点是颜色没有奶油霜那么饱和好看，裱起来的立体感也没有奶油霜好看。但是也可以走不同风格的路线。

食材

黄油 230克

柠檬汁数滴

蛋白 3个

糖粉 50克

奶油奶酪 55克

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烹饪步骤

步骤 1/4

前面三张是奶冻裱花。最后一张是对比图
步骤 2/4

前面三张是奶冻裱花。最后一张是对比图
步骤 3/4

前面三张是奶冻裱花。最后一张是对比图
步骤 4/4

前面三张是奶冻裱花。最后一张是对比图

小贴士

这里不做配方具体操作，主要是给大家看下同款蛋糕的不同效果，之后有机会再出操作

发布于 2018-12-15

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