Name: 双茄拌 (乌冬）面
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 乌冬面 200g; 长茄 2条; 西红柿 1-2个; 蒜蓉 2-3瓣(切碎); 生抽 2勺; 蚝油 1勺; 香醋 1勺; 葱花 一小把

双茄拌 (乌冬）面

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超爱做的一道乌冬面，记录下

当然用别的面煮也一样一样的:）

食材

乌冬面 200g

长茄 2条

西红柿 1-2个

蒜蓉 2-3瓣(切碎)

生抽 2勺

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/4

茄子切丁，过油，八成熟捞起备用。乌冬面煮开(两分钟），捞起备用。
步骤 2/4

热锅下油，蒜蓉炒香，加入西红柿块(最好切小点）翻炒至出汁。
步骤 3/4

放入过油后的茄子，炒到软并加入生抽、蚝油、醋等调料。再加乌冬面趁热来回搅一分钟就可以吃啦！
步骤 4/4

撒个葱花美美哒！

小贴士

一般我会多放点蒜泥，蒜香太棒了

发布于 2018-08-20

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