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常备方便 寿司醋
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浮辰辰辰

这个寿司醋是老家的味道。

中国的家人都喜欢这个味道。

希望大家能做出好吃的寿司！

食材
米醋(こめず) 200cc
白砂糖 大6勺
干厚的昆布(だしこんぶ) 5厘米x5厘米
盐 小1/2勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    准备各个调味料量一下
  • 步骤 2/3
    把所有的配料放入锅里，开小中火。
  • 步骤 3/3
    到溶解白砂糖搅一搅，开始烧开了关火，然后到入瓶子里。没有热了，放冰箱里保存。以后 自己需要的时候拿出来可以用，很方便！
小贴士

准备米醋很重要！酸度5度左右的最好。

我在中国的时候 用的是棒锤岛的米醋。

这个味道很像日本的醋。

最好是用日本进口的。

不过 价格 有点儿贵。

干的昆布没有的话 换用味精也可以，但是放少量。

什么也不放也可以。

只是用的话 更靠近 日本的味道。

发布于 2018-11-06
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